Blue Corall - Punsch – Fruchtige Heißgetränke für die kalte Jahreszeit

Herbststürme und Temperatursturz – in dieser kalten Jahreszeit kriecht einem die Kälte in die Knochen. Warm kann einem auch buchstäblich von innen werden: Fruchtige Heißgetränke sind da genau das Richtige!

Für die meisten fruchtigen Heißgetränke sind Tee oder Saft die Grundlage. Ihren besonderen aromatischen Geschmack bekommen sie durch typische Gewürze der kalten Jahreszeit: Mit Zimtstangen, Sternanis und Nelken wird einem richtig warm ums Herz.

Wir geben dir Anregungen für leckere "Aufwärmer"und zeigen dir tolle Rezepte zum Nachmachen. Die fruchtigen "Hot Drinks" sind übrigens auch hervorragend geeignet für Gäste und lassen sich außerdem ansprechend mit einfachen Mitteln dekorieren!

Klassischer Punsch

Der Klassiker unter den Heißgetränken zur kalten Jahreszeit ist der "Glühwein". Die Variante ohne Alkohol heißt "Glühsaft" oder auch einfach "Punsch"!

Du brauchst:

1 Liter roten Traubensaft
1 Zimtstange
3 Gewürznelken
3 Scheiben frischen Ingwer
3 Orangenscheiben mit Schale, unbehandelt
3 Zitronenscheiben mit Schale, unbehandelt

So geht's:

Den Traubensaft musst du mit sämtlichen Zutaten in einem offenen Topf zum Sieden (kurz vor dem Kochen) bringen und anschließend fünf Minuten ziehen lassen.

Beim Einfüllen in die hitzebeständigen Gläser lässt du den Saft am besten durch ein Sieb laufen, damit die groben Gewürze nicht im Glas schwimmen. Nach Belieben kannst du den heißen Punsch mit Zucker süßen.

Glühmost

Dieses Heißgetränk kommt aus Österreich und ist ein absoluter Renner in der kalten Jahreszeit!

Du brauchst:

1 Liter Apfelsaft, gerne auch frisch gepressten
½ Zimtstange
3 Gewürznelken
2 unbehandelte Zitronenscheiben
Kandiszucker oder Honig

So geht's:

Alle Zutaten werden in einem offenen Topf zum Sieden gebracht, das heißt erhitzt ohne dabei zu kochen. Alles einige Minuten ziehen lassen und fertig ist dieses würzig aufwärmende Heißgetränk.

Auch hier ist es wieder ratsam, die Flüssigkeit vor dem Eingießen durch ein Sieb laufen zu lassen und hitzebeständige Gläser zu verwenden.

Winter Silence

Apfel- oder Traubensaft sind eine beliebte Grundlage für Heißgetränke. Doch auch die exotische Ananas hat es in sich!

Du brauchst:

700 ml weißen/hellen Traubensaft
300 ml Ananassaft
3 EL Zitronensaft
4 Ananasringe, aus der Dose
3 TL Zucker

So geht's:

Trauben-, Ananas- und Zitronensaft werden in einem offenen Topf erhitzt. Auch hier gilt wieder, dass der Saft sieden, jedoch nicht kochen soll. Die Ananasringe werden in Stücke geschnitten, in die heiße Flüssigkeit gegeben und sollten kurze Zeit darin ziehen.

Im zweiten Schritt wird der Zucker unter Rühren in der Flüssigkeit aufgelöst und mit den Ananasstücken in einem hitzebeständigen Glas serviert.